03 bước làm nước mắm chua ngọt tại nhà cực đơn gản

Nước mắm chua ngọt được dùng trong hầu hết món ăn tại nhiều gia đình Việt Nam nhưng cách làm loại nước mắm này khiến chị em luôn bài đau đầu bởi không có công thức pha chế nhất định khiến hương vị nước mắm không được “ổn định”. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách làm nước mắm chua ngọt siêu đơn giản, dễ dàng tại nhà với hương vị thơm ngon nhất.

Tùy từng món ăn và theo vùng miền chúng ta sẽ có cách pha chế nước mắm chua ngọt khác nhau. Tuy nhiên cách làm loại nước mắm này đều được dùng trong các món ăn nem rán, bánh rán, ốc luộc,… Sau đây là một số cách pha nước mắm chua ngọt mà mọi người nên tham khảo và áp dụng cho mỗi món ăn nhé!

Cách làm nước mắm chua ngọt với Nước mắm Phú Quốc

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách pha nước mắm chua ngọt thật sự đơn giản hơn rất nhiều so với bạn nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây là bạn có thể pha cho mình loại nước mắm chua ngọt có hương vị thơm ngon nhất bao gồm:

–          1 thìa nước mắm ngon

–          1 thìa đường

–          1 thìa giấm ngon hoặc chanh

–          5 thìa nước lọc

–          Một ít tỏi, ớt (không hạt hoặc ít hạt)

2. Sau bước chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta sẽ đến những bước làm nước mắm chua ngọt chuẩn nhất.

Bước 1: Rất đơn giản, bạn chỉ cần cho khoảng 4 thìa nước lọc vào bát, cho thêm ít đường vào rồi khuấy đều đến khi đường tan hết nhé.

Bước 2: Sau khi hoàn thành bước 1, chúng ta cho nước mắm vào. Tiếp theo bạn vắt thêm 1/4 quả canh hoặc 1/3 thìa giấm vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đều. Để tránh hạt chanh bạn lên vắt ra thìa trước rồi gặt hết hạt chanh sẽ không làm nước chấm bị đắng và đặc biệt là không được vắt kiệt miếng chanh nhé)

Bước 3: Chuẩn bị tỏi bóc vỏ sẵn, băm thật nhỏ. Loại bỏ hết hạt từ ớt, bạn cũng có thể băm nhỏ ớt như tỏi hoặc thái lát. Sau khi hoàn thành xong bạn cho tỏi, ớt vào bát nước mắm và hòa đều.

Tại sao những bước trên mình không nói rõ chính xác bao nhiêu đường, nước lọc? Bởi mỗi người đều có khẩu vị khác nhau, vì thế bạn có thể tùy biến theo sở thích của gia đình bạn sao cho hợp lý.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong bát nước mắm chua ngọt rồi. Rất đơn giản và hoàn toàn không khó như các bạn nghĩ phải không. Sau khi pha xong nhớ nếm lại, nếu thấy chưa đúng khẩu vị chua hay ngọt thì bạn có thể tùy biến nhé và quan trọng hơn hết là hãy sử dụng sản phẩm nước mắm chính hãng chuẩn 100% tại đại lý nước mắm khải hoàn tại hà nội nhé! Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với cách làm nước mắm chua ngọt chuẩn vị nhất.